Fødselsdage, bryllupper, jubilæer, skilsmisser, familiebegivenheder: Du har anledningen, og vi har rammerne!
Vi arrangerer en uforglemmelig fest i Kaltenkirchen for op til 180 personer både om sommeren og i typisk britisk vejr. En hjertevarm oplevelse med fuld happy-garanti. Vi har værelser og lokaler i alle størrelser, catering og sidst, men ikke mindst HolstenTherme lige her – med denne komplette løsning får dine gæster nogle dejlige minder. Det er vi helt sikre på.
Da vi naturligvis gerne vil imødekomme alle dine ønsker, bedes du sende os en kort e-mail med anledningen, den ønskede dato og det omtrentlige antal personer. Så svarer vi dig med det samme, så vi kan komme i gang med planlægningen.
Og her en lille hilsen fra køkkenet med nogle idéer, som vi kan koordinere helt individuelt med dig i detaljer ud fra dine ønsker. En kulinarisk buffet til din fest kan, men skal ikke, se ud på følgende måde...
Great Tartelettes med Holstein-gedeost / pumpernikkel / purløg
Great Tartelettes med grillede rejer / ærte-ingefær-creme / sennepskarse
Great vegan Tartelettes med avocadotatar / rød chili / sesam
Frilandsgrøntsager fra gården Schümannhof / brød af surdej / bagt salvie
Sprødt andebryst / brød af surdej / løgchutney / ærteskud
Marineret torsk fra Vesterhavet / brød af surdej / dild-agurk / karse
Flowerz-salatbar med udsøgte krydderier og friske dressinger
Særligt udvalg af kuvertbrød med to slags smør
Vitello Tonnato af holstensk kalv med tunfisksauce og lime
Grillet, grøn asparges med pinjekerner og Grana Padano
Røget forelfilet med dild-agurk og urte-peberrod
Tournedos af nordtysk oksefilet med pebersauce og to slags gulerods-/grøntsagsgemyse
Dampet torskefilet med citronvelouté og fennikel-/forårsløgsgemyse
Ravioli med spiselig rørhat samt champignoner i flødesauce med urter
Kartoffelgratin
Chia-vanillebudding med abrikosfrugtmarv
Italiensk tiramisu
Blommekompot med vanilje-mynte-sauce
Flowerz-salatbar med udsøgte krydderier og friske dressinger
Særligt udvalg af kuvertbrød med to slags smør
Tranche af nordtysk kødkvæg med limegremolata
Tartelettes med holstensk gedeostecreme, æblechutney og karamelliseret valnød
Flodkrebssalat med fenikkel og dild-emulsion
Markeruper majskyllingebryst med timian-jus og spidskål-appelsin-gemyse
Stegt forelfilet fra Sarlhusen, dild-velouté på bladspinat med pinjekerner
Zucchini-nudler med vegansk bolognese
Urtekartofler
Creme brulé
Cheesecake med hindbær i glas
Frugtsalat med granatæble
Flowerz-salatbar med udsøgte krydderier og friske dressinger
Særligt udvalg af kuvertbrød med to slags smør
Røget andebryst på spidskål-ingefær-salat
Kikærtesalat med sesamhumus med kørvel
Skiver af røget laks på rødkål-urte-salat
Braiserede oksekæber i balsamico-jus med bønnecassoulet
Små ruller af søtunge med gemysejulienne og urteflødesauce
Fyldte ravioli med portobellofyld og timian-nage
Kartoffel-gnocchi-pande med majroer og urter
Hindbærmascarpone i glas
Passionsfrugtkage
Hamburger rødgrød med vaniljesauce
Great currywurst af kylling med forskellige toppings og landbrød
Great "NO" currywurst af ærter med forskellige toppings og landbrød
Nordtysk ostevariation med rødløgschutney og knækbrød
Chili con carne med baguette bagt i stenovn
Chili "SIN" carne og baguette bagt i stenovn
PRIVATE FESTER
Uanset om det er en 50-års fødselsdag, en lille familiefest, en skilsmisse...
VIRKSOMHEDSEVENT
Sommerfest, julefrokost, forretningsarrangement... For op til 180 personer!
