• BREAKFAST-CLUB

BREAKFAST CLUB

Wenn Sie unser Gast sind, werden Sie nach einer erholsamen Nacht in den Genuss unseres wundervollen Breakfast Clubs kommen. Ob auf der Morgensonnen-Terrasse oder gemütlich in den Club-Räumlichkeiten. Unser Küchenchef Sebastian Golle hat das Beste aus der Region für Sie zusammengestellt. Nehmen Sie sich Zeit, sie werden etwas länger frühstücken als zu Hause. Garantiert.

Wir erwarten Sie Mo.-Fr. von 6:30 bis 10:00 Uhr und an Wochenenden und Feiertagen von 7:30 bis 11:00 Uhr. Wenn Sie unter der Woche einmal länger liegen bleiben möchten, gibt es bis 11 Uhr auch ein reduziertes Ausschläfer-Frühstück. Damit schaffen Sie es bis zum Mittagstisch.

Selbstverständlich ist der Breakfast Club auch für Nicht-Hotel-Gäste geöffnet. Dann natürlich gegen gesonderte Bezahlung, aber das dachten Sie sich schon.

Damit Sie eine Idee bekommen, was wir meinen, wenn wir von einem Breakfast Club sprechen: hier eine Auswahl aus unserer Frühstückskarte.

Am 1. August 2025 öffnen wir unsere Türen. Reservieren Sie jetzt einen Tisch! 

Frühstücksangebot

Auszug aus der Speisekarte

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• JUICE BOX! Unser sanfter Entsafter wird sie vitaminreich in den Tag katapultieren! Regionale Obst- und Gemüsesorten bereiten wir Ihnen zu einem köstlichen Saft zu. Von Apfel, Birne, Orange, Kiwi, Zitrone, Staudensellerie, Möhre, Rote-Bete, Gurke und Ingwer wird alles dabei sein. Vorzugsweise werden die Obst & Gemüsesorten regional und von örtlichen Bauern eingekauft.
• Eier und Omelettes werden von unserem Team für Sie frisch aus der Küche zubereitet! Unsere Gäste dürfen sich neben Eggs-Benedict, Omelette (wahlweise auch vegan) mit verschiedenen Zutaten sowie gekochte-, Spielgel- und Rühreier auch auf eine internationale Shakshuka freuen. Alles mit „glücklichen“ Eiern vom Geflügelhof Kleist aus Kaltenkirchen. Natürlich.
• Brot und Brötchen frisch vom regionalen Bäcker
• Gouda, Tilsiter, veganer Käse und ein Schleswig-Holsteinisches Käsebrett aus Itzehoe von der Käserei Kober mit Senf-Chutney
• Geräucherter Schleswig-Holsteinischer Fisch
• Warme Komponenten wie kleine Rostbratwürstchen, krass-krosser Speck, geschmortes regionales Gemüse vom Bauernhof und Pancakes
• Verschieden angemachte Salate & Saucen wie norddeutschen Heringssalat, Fleischsalat, Senf-Dill Sauce, Kräuter-Remoulade
• Saisonal wechselnde Konfitüren wie Erdbeere, Himbeere, Schwarzkirsch, Pfirsich und Hagebutte
• Verschiedene Honigsorten vom Schümannhof
• Flowerz-Wasser mit Zalotti Blossom (Zalotti Blossom = kleine lila Blüten der afrikanischen Basilikumpflanze mit einem starken Aroma von Basilikum und Minze)